Podnebí v Hamburku je charakteristické četnými dešťovými přeháňkami a silným větrem foukajícím od západu, který přinaší vlhký vzduch od Severního moře. Léta jsou teplá a deštivá, i když se krátce mohou vyskytnout i suché a slunné dny. Zimy jsou chladné, někdy s mrazy kolem - 2°C nebo v lednu i nižšími. V nejchladnějším měsíci, kdy zamrzne Labe a jezera, se může začít bruslit. V zimě jsou mírné sněhové přeháňky, častěji padá déšť se sněhem a tvoří se námraza. Jaro bývá v Hamburku velmi příjemné, když se všechny stromy halí do zeleně po chmurné a chladné zimě.
